中国消费零食市场一直都是热闹非凡,庞大的消费群体养活了众多零食品牌,最近有一个鸭肉零食品牌非常亮眼——恋上鸭。这个品牌虽然时间不长,但目前在老婆大人、大润发、沃尔玛等众多渠道都卖的很好,销区遍布全国,吃过的消费者口碑也不错,认为恋上鸭的味道和现卤的鸭肉产品味道很相近,小袋包装吃起来带起来都很方便,所以很喜欢购买。这个品牌目前已经做到了商超渠道销量第一,这个突然冒出来的鸭肉零食黑马品牌是什么来头呢?
恋上鸭是山东滨州健源食品有限公司旗下品牌,健源是一家集研发、生产、营销于一体的食品公司,旗下除了恋上鸭还有奥赛、长思等品牌,都是细分市场的头部品牌。恋上鸭是健源2019推出的鸭肉零食品牌,特有双卤工艺,坚持鲜肉卤制,产品媲美现卤,主营甜辣、老卤、香烤、卤香等4大口味33个品项的鸭肉零食,以及虎皮凤爪系列和 “聪明蛋”鹌鹑蛋系列。2023年,恋上鸭获得弗若斯特沙利文公司颁发的 “鸭肉零食全国商超销量第一” 的市场地位认证。短短三年间,在鸭肉零食行业,恋上鸭以惊人的速度从行业新秀成长为全国商超销量第一的品牌,销量更是从两千万猛增至三亿。这并非偶然,而是建立在恋上鸭独特的优势之上。
恋上鸭强大的产品研发能力
他们自身的研发团队与南京农业大学“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”和“国家禽肉加工技术研发专业中心”建立了深度产学研合作,不断突破创新,打造出媲美现制卤味的鸭肉零食,并创造了独特的双卤工艺,第一次卤煮清洁去腥,第二次卤煮增香入味,加上采用循环中低温灭菌,使得产品的口味口感媲美现卤,非常入味又不像一般长保肉类零食那样软烂没有肉味。
恋上鸭从原材控制产品质量
他们与上游供应链深度绑定,据悉,他们合作的樱桃谷鸭活鸭屠宰处距离他们的卤制车间只有不到800米的距离,而且采用了屠宰分割技术。这意味着,恋上鸭使用的肉都是刚刚宰杀的,完全没有经过冷冻处理。这样一来,他们的产品口感更加鲜美,品质更加可靠。恋上鸭坚持采用非冷冻鲜肉卤制,不仅令消费者放心,也让恋上鸭在市场上拥有了自己的护城河。
恋上鸭专业化打造品牌
恋上鸭创立之初就与上海知形了义品牌咨询团队深度合作,从品牌战略、品牌形象、营销策略进行全方位打造。有了专业的品牌咨询公司支持,恋上鸭的产品包装焕然一新,蓝色卤铺条和卤锅符号更具识别度,打造特色IP阿拉锅神鸭;而营销推广方面也是线上线下全方位的开展,这种紧密的合作关系,不仅让恋上鸭的产品更上一层楼,也为他们未来的发展奠定了更坚实的基础。
目前,恋上鸭已经在鸭肉零食市场站稳脚跟。未来,将继续聚焦该领域,加大研发和营销投入,为更多消费者提供更美味、更安全的鸭肉零食。
从恋上鸭的成功不难看出,不管什么时代,只要有市场需求,就永远有成功的机会,但不同时代对品牌营销的要求会有所不同,企业只有紧跟时代发展趋势才能不被竞争的浪潮淹没。